ThinkCreative-7

Febi Hidriyanti

Pacitan, 11 November 2017

Adik beberapa hari ini belum terlalu suka makan nasi jadi emaknya harus mencari cara  untuk memberi asupan karbohidrat dari sumber karbohidrat lainnya. Kemarin sudah dari jagung dan kentang sekarang mau nyoba asupan karbohidartnya dari tepung terigu. Akhirnya saya membuat bakpao lagi, karena beberapa hari yang lalu anak-anak suka dan kebetulan bahannya juga sudah ada meskipun tidak lengkap.. Saya membuat bakpao dengan bahan seadanya di rumah.

·         Tepung terigu 10 sdm

·         Fermipan 1 sdt

·         Baking soda ½ sdt

·         Gula pasir 3 sdm

·         Mentega putih 1 sdm

·         Susu cair 125 ml

Cara membuatnya:

Semua bahan di campur jadi 1 kemudian di uleni sampai kalis. Untuk penambahan warna sebaiknya di lakukan di awal, bisa di campurkan kedalam susu cair, karena jika penambahan warna terakhir agak susah mencampurnya. Setelah bahan kalis di tutup lap basah kurang lebih 20 menit. Setelah 20 menit adonan di bulatkan dan di isi sesuai selera. Dari adonan tersebut jadi 12 buah bakpao

Sambil menunggu proses proofing, saya menyiapkan alas bakpao, karena tidak ada cup kue jadi alasnya pakai daun pisang saya potong-potong bulat, setelah itu waktu yang tersisa saya gunakan untuk membersihkan peralatan yang sudah terpakai, jadi ketika bakapao jadi dapur sudah beresih kembali. Maklum awal-awal buat dibantuin 2 bocil jadi tepungnya ikut berceceran kemana-mana.Setelah bakpao matang

Alhamdulillah 2 bocil menikmatinya, Adik lebih suka yang isi selai strawberry kalau kakak lebih suka yang isi cokelat. Kakak baru di angkat langsung sudah mau mencicip dan langsung habis 2 bakpao. Tapi sayang mama tidak bisa mendokumentasikan karena HP mama masih lowbat tidak bisa foto-foto. Kalau adik nyicipnya siang  setelah bangun tidur. Karena ketika jadi adik masih tertidur pulas.

#Tantangan10hari

#Level9.7

#KuliahBunsayIIP

#ThinkCreative